Thực đơn ăn dặm giàu canxi cho bé bố mẹ nên biết

Canxi là khoáng chất vô cùng quan trọng với trẻ nhỏ, hỗ trợ bé phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn não bộ, hạn chế nguy cơ trẻ còi xương suy dinh dưỡng. Bố mẹ lo lắng trẻ thiếu canxi nên ăn gì để đủ dưỡng chất. Bổ sung canxi đầy đủ trong thực đơn ăn dặm của bé là một việc làm vô cùng cần thiết để con khôn lớn cao khỏe từng ngày. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn đọc thực đơn ăn dặm giàu canxi cho bé mà bố mẹ nào cũng nên biết.

1. Các loại thực phẩm giàu canxi cho bé

Một số loại thực phẩm giàu canxi mà bố mẹ có thể đưa vào chế độ ăn dặm cho bé, kể đến như:

• Sữa và các sản phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua, váng sữa,…
• Các loại hoa quả giàu canxi như cam, quýt,.. bạn có thể ép ra nước cho bé uống hàng ngày
• Đậu phụ: lượng canxi trong đậu phụ sẽ tùy thuộc vào cách chế biến. Đậu phụ lên men với calci sulfate sẽ giàu canxi hơn đậu phụ lên men với magie clorua hoặc muối nigari
• Các loại họ đậu như đậu hà lan, đậu xanh, đậu đen,… 1 chén đậu trắng nhỏ có thể cung cấp 130 mg canxi, bằng nửa ly sữa. Bạn có thể nghiền, xay đậu ra thành bột để pha cho bé uống hoặc nấu sốt để kết hợp với các món ăn khác cho bé.
• Rau xanh như bông cải xanh, rau ngót, rau má, rau mồng tơi, cải xoăn, ….
• Hải sản như tôm, cua, sò, nghêu, xương cá hồi, cá hồi là những thực phẩm vô cùng giàu canxi cho thực đơn ăn dặm của các bé
• Khoai lang:  bên cạnh canxi, khoai lang cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt khác cho bé.

2. Thực đơn ăn dặm giàu canxi cho bé cho 1 tuần

Bạn đang đau đầu vì không biết trẻ thiếu canxi nên ăn gì phù hợp! Tham khảo ngay 7 món ăn dặm giàu canxi mà bố mẹ có thể cho con ăn thay đổi mỗi ngày dưới đây.

2.1 Súp khoai lang phô mai

Nguyên liệu: khoai lang và phô mai

Cách làm:

• Khoai lang nạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi đem luộc, bạn có thể luộc với nước hầm thịt heo (gà)
• Sau đó, vớt khoai lang ra và xay nhuyễn
• Cho phô mai vào, khuấy đều cho tan.

2.2 Bột tôm phô mai

Nguyên liệu: tôm sú, phô mai, bột gạo, bông cải xanh và dầu oliu

Cách làm:

• Tôm sú đem bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn, để ráo nước
• Tiếp đó, phi thơm tôm trong chảo với dầu oliu
• Làm sạch bông cải xanh, luộc rồi xay nhuyễn
• Khuấy bột gạo với nước đến khi đặc, cho tôm và bông cải xanh đã chế biến vào nồi, đun đến khi sôi. Nêm gia vị cho vừa miệng.
• Cho phô mai vào khuấy tan và tắt bếp luôn.

2.3 Súp cua nấm rơm

Nguyên liệu: thịt cua, nấm rơm, bột bắp

Cách làm:

• Rửa sạch cua và nấm rơm, ngâm nấm rơm với nước muối rồi băm nhỏ.
• Luộc cua, tách lấy thịt rồi xé nhuyễn
• Nấu thịt cua với nước hầm xương lợn (gà) và đun sôi.
• Cho nấm rơm đã băm nhuyễn vào và nêm cho vừa miệng. Thêm bột bắp để súp có độ quánh.

2.4 Đậu hũ chưng trứng gà

Nguyên liệu: đậu hũ non, trứng gà và hành lá

Cách làm:

• Nghiền nhuyễn đậu hũ non
• Đánh tan trứng gà cùng với hành lá đã thái nhỏ
• Cho nước hầm gà vào trứng, rồi cho đậu hũ non. Đem chưng cách thủy đến khi hỗn hợp đặc quyện lại thì tắt bếp.
• Cho bé ăn khi món ăn còn ấm. 

2.5 Xương hầm trứng gà – đậu phụ

Nguyên liệu: trứng gà, đậu phụ, xương sườn lợn, hành lá

Cách làm: 

• Đánh tan trứng gà trong bát
• Đậu phụ nghiền nhuyễn
• Hầm xương sườn lợn lấy nước rồi cho đậu phụ vào nấu chín, nêm gia vị rồi cho trứng gà vào.
• Cuối cùng, cho hành lá đã băm nhỏ vào rồi tắt bếp.

2.6 Bột gạo nấu với cá

Nguyên liệu: Bột gạo hoặc bột dinh dưỡng, cá, rau cải ngọt.

Cách làm:

• Làm sạch cá, rau cải ngọt
• Lọc cá lấy phần thịt
• Khuấy bột gạo với nước lã đến khi cô đặc thành hồ
• Cho vào nồi đun sôi khoảng 8 phút rồi cho cá và rau cải ngọt đã làm sạch vào
• Nấu đến sôi, chín thì nêm nếm gia vị vừa ăn.

2.7 Bột nghêu rau dền

Nguyên liệu: nghêu, rau dền và bột gạo

Cách làm:

• Làm sạch nghêu và luộc sơ cho nghêu há miệng, giữ 1 bát nước luộc nghêu trong
• Lấy ruột nghêu và băm nhuyễn.
• Rau dền rửa sạch và băm nhỏ
• Khuấy bột gạo với nước luộc nghêu đến khi cô đặc lại, cho ruột nghêu đã băm nhuyễn vào, đun sôi.
• Cho rau dền vào và nêm cho vừa ăn.

3. Cách để bữa ăn của trẻ luôn có đủ canxi

Nếu bố mẹ chưa biết phải đa dạng hóa các bữa ăn thế nào để con trẻ luôn có đủ canxi thì dưới bố mẹ có thể áp dụng một số cách sau đây:

• Bữa sáng: có thể cho bé ăn điểm tâm với các loại ngũ cốc và sữa tươi hoặc bún riêu cua mềm kèm tàu hũ, bánh đúc đậu phụ chiên chấm tương,..
• Đăng ký cho con uống sữa ở trường lớp khi con đi nhà trẻ
• Vào những ngày nắng nóng, bạn có thể cho con ăn kem hoặc uống những đồ uống từ sữa ướp lạnh, có thể thêm cacao hoặc các vị cam, dâu để kích thích trẻ ăn uống hơn.
• Sử dụng máy xay sinh tố tạo ra nhiều đồ uống bổ dưỡng và hấp dẫn, có thể là sữa chua đông lạnh kèm vị chuối, dứa, cam, vani,…
• Cho bé ăn bánh có nhân sữa
• Cho trẻ ăn bữa phụ với các món như phô mai, sữa chua, nước ép hoa quả hay sinh tố
• Cho bé ăn nhiều rau xanh, không chỉ giàu canxi mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất khác, đặc biệt là chất xơ giúp bé tiêu hóa dễ dàng hơn, hấp thụ dinh dưỡng tối đa.
• Thêm bột sữa gầy vào xốt các món ăn mặn như cari thịt, đậu,…

Và quan trọng hơn cả đó là bạn cần giải thích cho các bé về tầm quan trọng của canxi. Nếu con muốn cao lớn và khỏe mạnh hơn thì cần phải ăn uống đầy đủ, không được bỏ bữa. Và đặc biệt cần uống sữa mỗi ngày, ăn sữa chua, phô mai và các sản phẩm từ sữa khác.

Nếu bố mẹ lo con uống sữa nhiều sẽ béo thì có thể thay thế bằng sữa ít béo. Trẻ ở độ tuổi đi học nên uống sữa có 2% béo, các bé nhỏ hơn đang tập đi thì nên dùng sữa nguyên kem.

Hy vọng bài viết trên đây đã mang lại nhiều thông tin hữu ích cho bạn đọc, giải đáp thắc mắc về việc trẻ thiếu canxi nên ăn gì cho các bậc phụ huynh, giúp cha mẹ xây dựng được chế độ ăn dặm phù hợp cho con em mình. Ngoài ra, nếu muốn tìm hiểu về các sản phẩm bổ sung canxi cho trẻ, bạn đọc vui lòng liên hệ tới tổng đài miễn cước 1800 888 677 để được tư vấn.

Xem thêm:

9 triệu chứng thiếu canxi ở trẻ em bố mẹ cần hết sức lưu tâm