Cao thêm 5cm mỗi năm nhờ duy trì thực đơn tăng chiều cao này

  • Dược sỹ Bidiphar
  • Dược sỹ CKI Mai Xuân Thủy
  • 169

Chiều cao được quyết định bởi nhiều yếu tố khác nhau, bao gồm di truyền, lối sống và chế độ ăn uống. Thay đổi gen là điều không thể, nhưng chúng ta có thể thay đổi lối sống và chế độ dinh dưỡng thật khoa học để tăng chiều cao một cách tự nhiên. Vậy nên ăn gì để có thể cải thiện chiều cao? Cách chế biến ra sao? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về những món ăn nên có trong thực đơn tăng chiều cao ở bài viết dưới đây nhé!

1. Thực đơn tăng chiều cao có gì đặc biệt?

Con người có hai đoạn phát triển thể chất vượt trội nhất là giai đoạn 1000 ngày đầu đời (từ khi trong bụng mẹ đến 24 tháng tuổi) và giai đoạn dậy thì (lứa tuổi vị thành niên). Hai giai đoạn này nếu được cung cấp đầy đủ dưỡng chất, thói quen, môi trường sống lành mạnh thì con trẻ sẽ phát triển chiều cao và thể chất tối ưu nhất.  

Chúng ta thường nghĩ rằng, gen di truyền quyết định bạn cao hay thấp. Nhưng đã có rất nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, yếu tố di truyền chỉ chiếm khoảng 20%. Vậy 80% còn lại tác động đến chiều cao của trẻ là gì? Đó chính là nhờ các yếu tố như dinh dưỡng hàng ngày, vận động thể chất, môi trường sống, giấc ngủ,… Để thúc đẩy quá trình tăng chiều cao, bạn cần một chế độ ăn uống hợp lý, bổ sung đủ và đa dạng chất dinh dưỡng vào bữa ăn hàng ngày. Bao gồm các loại thực phẩm từ tinh bột, protein, chất béo tốt và thật nhiều rau củ quả để cung cấp vitamin, khoáng chất cho cơ thể. 

2. 13 món ăn giúp tăng chiều cao

Cùng chúng tôi tham khảo 13 món ăn cực kì dễ làm để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của bạn nhé:

2.1 Rau cải nấu thịt băm

Canh rau cải nấu thịt băm

Canh rau cải nấu thịt băm

Nguyên liệu: 

  • 1 bó cải ngọt
  • 100gr thịt băm
  • 1 củ hành tím
  • Gia vị: bột nêm, tiêu

Cách làm:

  • Cải ngọt: rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, lá – cọng để riêng
  • Thịt heo băm ướp với gia vị (bột nêm, tiêu)
  • Bắt nồi, phi thơm hành tím băm nhỏ và bỏ thịt băm vào xào sơ
  • Cho khoảng 1 lít nước lọc, đun sôi rồi cho cọng rau vào trước, sau đó cho phần lá.
  • Nấu thêm 5 phút, nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp. 

2.2 Canh măng chua cá hồi

Nguyên liệu: 

  • 1 khúc cá hồi hoặc đầu cá hồi sẽ ngon hơn
  • 200gr măng chua
  • 2 quả cà chua
  • Hành lá, thì là, tỏi, hành tím, ớt trái
  • Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường

Cách làm:

  • Đầu cá hồi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
  • Măng chua rửa lại với nước để ráo, cà chua rửa sách cắt múi cau
  • Bắt nồi, phi thơm tỏi hành băm và bỏ cà chua vào xào sơ. Thêm 1 lít nước vào
  • Nước sôi cho đầu cá rồi cho măng chua vào. 
  • Nêm gia vị cho vừa ăn. Đun sôi thêm 5-10 phút
  • Cho ớ, sau đó cho hành, thì là xắt nhỏ vào.
  • Tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức

2.3 Trứng đúc thịt

Nguyên liệu: 

  • 4 quả trứng gà
  • 100gr thịt nạc băm
  • Cà rốt (có hoặc không)
  • Hành lá, hành khô
  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm

Cách làm:

  • Đập trứng vào bát, thêm hành lá và gia vị vừa đủ
  • Thịt băm trộn đều với cà rốt, nêm gia vị hợp khẩu vị
  • Phi thơm hành khô băm nhỏ trên chảo, xào thịt băm với cà rốt hơi săn lại
  • Đổ trứng vào chảo, lửa vừa, đậy nắp cho thịt và trứng mà vẫn mềm.
  • Lật mặt trên xuống cho đều và lại đậy nắp lại
  • Hai mặt vàng đều, tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức.

2.4 Đậu hũ non hấp tôm thịt

Món đậu hũ non hấp thịt

Món đậu hũ non hấp thịt

Nguyên liệu: 

  • 3 thanh đậu hũ non 
  • 150gr thịt heo băm
  • Hành lá
  • Gia vị: nước tương, tiêu, hạt nêm, bột gừng
  • Dầu mè, dầu hào

Cách làm:

  • Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ
  • Thịt heo băm trộn đều với gia vị vừa ăn và nước tương, để khoảng 10p cho ngấm
  • Xếp đầu vào bát lớn, múc hỗn hợp thịt cho lên phần đậu hũ
  • Hấp trong 15-20 phút rồi tắt bếp rắc hành lá băm nhỏ lên.
  • Bày ra đĩa và thưởng thức với cơm trắng

2.5 Thịt bò xào ớt chuông

Nguyên liệu: 

  • 200gr thịt bò
  • 3 trái ớt chuông (màu khác nhau tùy ý)
  • 1 củ hành tây
  • Hành tím, tỏi
  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

  • Thịt bò cắt mỏng, ướp chung với hạt nêm, nước mắm, tiêu, đường hành tím, tỏi băm nhuyễn. Trộn đều để 10-15p cho ngấm.
  • Ớt chuông cắt miếng vừa ăn, hành tây cắt đôi và cắt thành múi cau
  • Bắt chảo đảo hành tây cho thơm, sau đó cho ớt chuông đảo sơ. Kế đến cho thịt bò vào xào chung, để lửa to, nêm lại gia vị cho vừa ăn. 
  • Đảo chín, cho hành lá vào và tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức.

2.6 Cá trích kho cà chua

Cá trích kho cà chua

Cá trích kho cà chua

Nguyên liệu: 

  • 500gr cá trích
  • 2 quả cà chua
  • Ớt sừng, ớt nhỏ, tỏi, hành lá, hành tím, nước lọc
  • Gia vị: đường, nước mắm, bột nêm, tiêu

Cách làm:

  • Hành tím, tỏi băm nhỏ, hành lá thái khúc. Cà chua thái miếng cau nhỏ, ớt sừng thái lát.
  • Bắc chảo lên bếp, thắng đường là nước màu
  • Đường chuyển màu nâu (cánh gián) cho tỏi, hành, ớt thái vào xào thơm 1-2 phút. Sau đó cho cà chua vào xào 2-3 phút.
  • Cho cá vào kho, đổ nước và đậy nắp rim ở lửa nhỏ
  • Khi nước đã sánh, cá có màu đậm đẹp, nêm lại gia vị, rim thêm vài phút rồi tắt bếp
  • Cho hành lá lên, bày ra đĩa và thưởng thức 
  • Măng chua rửa lại với nước để r

2.7 Gà sốt me

Nguyên liệu: 

  • 500gr thịt gà tùy ý
  • 100gr me chua
  • Hành tím, tỏi
  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm, muối ăn, đường, dầu ăn, ớt, mật ong

Cách làm:

  • Ướp gà với hành tỏi băm + gia vị vừa ăn, thêm một ít mật ong. Để 10 phút cho ngấm
  • Chiên sơ gà trong chảo để thịt gà săn lại.
  • Phi hành tỏi và rót nước cốt me chua vào, thêm đường, nước mắm, hạt nêm.
  • Cho gà đã chiên vào hỗn hợp sốt me, để lửa vừa, rim gà cho thấm gia vị
  • Đun đến khi sốt me sệt lại. Tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức.

2.8 Canh rau củ thập cẩm

Canh rau củ thập cẩm

Canh rau củ thập cẩm

Nguyên liệu: 

  • 300gr sườn heo
  • 1 bắp ngô ngọt
  • 1 củ khoai tây
  • 1 củ cà rốt
  • Hành lá, thì là
  • Gia vị: hạt nêm, bột ngọt

Cách làm:

  • Ngô ngọt, cà rốt, khoai tây rửa sạch và cắt miếng vừa ăn
  • Sườn heo trần sạch, cho vào nồi ninh mềm trong 20 phút. 
  • Cho cà rốt và ngô ngọt trước, sau 5-7 phút cho tiếp khoai tây vào đun. 
  • Nêm gia vị vừa ăn, đun sôi thêm 5 phút, thả hành lá, thì là vào tắt bếp.
  • Cho ra bát và thưởng thức.

2.9 Mực nhồi thịt hấp

Mực nhồi thịt

Mực nhồi thịt

Nguyên liệu: 

  • 4 con mực tươi cỡ vừa
  • 200gr thịt heo băm
  • 30gr mộc nhĩ, hành lá, hành tím
  • Gia vị: hạt nêm, tiêu, nước mắm

Cách làm:

  • Mực rửa sạch với muối để ráo. 
  • Trộn đều hành lá, hành tím và mộc nhĩ với thịt xay, thêm gia vị vừa ăn
  • Nhồi hỗn hợp thịt vào thân mực rồi đem hấp cách thủy trong 20 phút.
  • Mực chín, lấy ra đĩa và thưởng thức

2.10 Canh cua đồng mồng tơi

Nguyên liệu: 

  • 200gr cua đồng
  • 1 bó rau mồng tơi
  • Hành tím
  • Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt
  • Máy xay hoặc cối giã

Cách làm:

Bước 1: 

  • Ngâm cua vào nước khoảng 30 phút để cua nhả hết  bùn đất. Rửa sạch và làm cua.
  • Lột mai cua, khều lấy gạch cua ra chén. 

Bước 2:

  • Phần thân cua bỏ vào cối (hoặc máy xay), thêm chút muối rồi giã (xay) nhuyễn.
  • Lọc lấy nước và bỏ bã, gạn mấy lần để nước không còn bã.

Bước 3:

  • Nhặt rau, lấy phần ngọn tươi, không sâu héo. Ngâm rau với nước muối loãng khoảng 10 phút, rồi lấy ra thái nhỏ.

Bước 4:

  • Cho nồi nước lọc cua lên bếp đun, khuấy đều tay. Phần thịt cua kết lại thành tảng với nhau, chú ý để lửa nhỏ lại để tránh bị trào.

Bước 5: 

  • Bắt chảo phi thơm hành tím, cho phần gạch cua vào đảo đều trong vài phút

Bước 6:

  • Nồi nước thịt cua sôi thì cho gạch cua đã xào và rau mồng tơi vào. Nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Múc ra bát và thưởng thức

2.11 Tôm hấp nước dừa

Nguyên liệu: 

  • 500gr tôm tươi to
  • 1 quả dừa cỡ vừa
  • 1 củ hành tím
  • Rau ăn kèm: xà lách, dưa chuột, cà chua
  • Gia vị: bột nêm, muối

Cách làm:

  • Sơ chế tôm: cắt bớt râu tôm, rửa sạch để ráo nước
  • Hành tím băm nhỏ, các loại rau ăn kèm rửa sạch để ráo nước
  • Nước dừa đổ ra tô, cho vào xoong đun sôi, nêm gia vị và cho hành tím vào.
  • Bắt xửng hấp tôm trong 10-12 phút. Tôm chín chuyển sang màu đỏ cam, thân tôm co lại thì tắt bếp. 
  • Cho tôm ra đĩa, xếp các loại rau ăn kèm trang trí và thưởng thức

2.12 Sườn kho đậu hũ

Nguyên liệu: 

  • 250gr sườn non
  • 2 miếng đậu hũ
  • 1 trái cà chua
  • Hành lá, ngò, hành tỏi băm
  • Gia vị: tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn

Cách làm:

  • Sườn non chặt miếng vừa, ướp với gia vị vừa ăn, cùng với hành tỏi băm. 
  • Đậu hũ non cắt miếng, cà chua cắt hạt lựu, cắt nhỏ hành, ngò
  • Phi thơm hành tỏi băm, cho cà chua vào xào thơm, nêm thêm gia vị
  • Cà chua nhừ cho sườn vào xào với lửa lớn cho săn lại
  • Cho ½ chén nước, kho lửa nhỏ 10 phút cho sườn chín mềm.
  • Cho đậu hũ vào, kho thêm 5-7 phút, nêm lại chút gia vị
  • Cho hành và ngò lên trên. Tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức

2.13 Sinh tố đu đủ

Sinh tố đu đủ

Sinh tố đu đủ

Nguyên liệu: 

¼ quả đu đủ

  • 1 bịch sữa tươi không đường
  • Mật ong hoặc sữa đặc (độ ngọt tùy thích)

Cách làm:

  • Đu đủ chín cắt miếng nhỏ cho vào máy xay nhuyễn cùng sữa tươi, mật ong (hoặc sữa đặc).
  • Thêm đá hoặc để lạnh sẽ ngon hơn. 

3. Tham khảo thực đơn 7 ngày tăng chiều cao

Thực đơn dinh dưỡng tăng chiều cao cho trẻ

Như đã nói dinh dưỡng rất quan trọng đối với sự phát triển chiều cao vượt trội cho con trẻ. Thực đơn tăng chiều cao cần đảm bảo cung cấp đầy đủ các loại dưỡng chất protein, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất. Nên lưu ý, các bữa ăn nên được chia nhỏ, không nên ăn quá no trong một bữa khiến bạn có thể đầy bụng, khó tiêu. Dưới đây là thực đơn chúng tôi đưa ra để bạn có thể tham khảo thực hiện:  

  • Bữa sáng: cháo yến mạch rau củ, sữa tươi + 1 ống Calci Vita – BDF hoặc BDF-Kids (tùy độ tuổi sử dụng)
  • Bữa phụ 1: yogurt 
  • Bữa trưa: cơm trắng, trứng đúc thịt, cá trích kho cà chua, canh rau cải thịt băm. Tráng miệng: hoa quả + 1 ống Calci Vita-BDF hoặc BDF-Kids (tùy độ tuổi sử dụng).
  • Bữa chiều: sinh tố đu đủ
  • Bữa tối: cơm trắng, mực nhồi thịt hấp, canh rau củ thập cẩm, tôm hấp nước dừa. Tráng miệng: hoa quả 

Lưu ý: Thực đơn các bữa nên thay đổi món ăn mặn và canh để đa dạng các chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể. 

Calci Vita – BDF KIDs – nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho trẻ

Dinh dưỡng khoa học là rất cần thiết, tuy nhiên cũng phải hiểu rằng, cơ thể con trẻ là khác nhau, hấp thu dinh dưỡng từ đồ ăn cũng sẽ khác nhau. Do vậy để giúp trẻ có thể phát triển chiều cao tối đa và hiệu quả nhất, bạn nên sử dụng thêm các sản phẩm hỗ trợ bổ sung Canxi và Vitamin D cho trẻ. 

Calci Vita – BDF Kids là sản phẩm sản xuất bởi công ty Bidiphar cung cấp canxi hữu cơ thế hệ mới là một sự lựa chọn tuyệt vời, phù hợp với rất nhiều đối tượng sử dụng. Ưu điểm của Calci Vita – BDF Kids đến từ nguồn nguyên liệu, bao bì và cách dùng tiện lợi:

  • Nguồn Calci hữu cơ nhập khẩu từ Pháp và Vitamin D3 nhập khẩu Thụy Sỹ có hàm lượng phù hợp, giúp trẻ dễ dàng hấp thu calci trọn vẹn và bổ sung đầy đủ vitamin thiết yếu cho sự phát triển của cơ thể.
  • Sản phẩm chứa trong ống thủy tinh trung tính, an toàn với sức khỏe, không lo bị thôi nhiễm tạp chất.
  • Sản phẩm có hương mơ thơm ngon, vị ngọt thanh, dễ sử dụng, phù hợp với vị giác của trẻ nhỏ. 
  • Giá bán hợp lý với hộp 25 ống 5ml giá 95.000đ/ hộp. 
  • Cách sử dụng đơn giản chỉ với một bước bẻ ống.

Sản phẩm phù hợp với trẻ ở nhiều lứa tuổi khác nhau:

  • Trẻ từ 1 – 3 tuổi: 1 ống/ngày vào buổi sáng hoặc trưa.
  • Trẻ từ 3 – 9 tuổi: 1-2 ống/ngày vào buổi sáng hoặc trưa.
  • Thanh thiếu niên  ≥  9 tuổi và người lớn: uống 2-4 ống/ngày vào buổi sáng hoặc trưa.

Ngoài việc thực hiện chế độ ăn uống khoa học, kết hợp các thực phẩm bổ sung như Calci Vita cũng là rất cần thiết. Đồng thời, hãy khuyến khích con trẻ xây dựng thói quen luyện tập thể dục, thể thao thường xuyên để giúp cải thiện chiều cao tối đa nhất. Nếu bạn đang tìm kiếm thực đơn cũng như cách kết hợp sản phẩm hỗ trợ giúp tăng chiều cao, chúng tôi hy vọng bài viết này đã giúp bạn có câu trả lời. Hãy nhớ tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn gặp phải bất kỳ vấn đề về dinh dưỡng nào.

Để được tư vấn về Calci Vita – BDF KIDs, độc giả vui lòng liên hệ tổng đài tư vấn miễn cước 1800.888.677 hoặc truy cập website https://calcivita.vn/. Chúng tôi sẽ luôn ở đây để đồng hành và giải đáp mọi thắc mắc của các bạn.

Xem thêm:

Ăn gì để tăng chiều cao? Bật mí 10 thực phẩm dành cho nấm lùn

Gợi ý: 5 sản phẩm giúp tăng chiều cao đáng sử dụng nhất 2021

Nếu hữu ích hãy cho chúng tôi 5 sao nhé!